L'administration communale de Gruyères est située en ville de Gruyères au rez-de-chaussée du bâtiment communal. A l'étage se trouve la salle du conseil. Les assemblées communales se déroulent au premier étage de l'Hôtel de Ville tout près. Deux personnes travaillent à plein temps et trois à temps partiel.


Sa tâche principale consiste à gérer les affaires administratives et financières de la commune selon les directives du Conseil communal.