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Restaurant Les Remparts
C'est du 16ème siècle justement que date l'une des maisons typique de la cité: c'est aujourd'hui le Café-Restaurant des Remparts où la tradition d'accueil s'est perpétuée.
Le visiteur y trouvera le jambon de campagne sur son lit de choux, l'onctueuse fondue au vacherin ou les délices à la crème incomparable.
Cette crème que le patois gruérien dénomme la hyà (la fleur), tandis que le fre (le fruit) n'est autre que le fromage, illustre ambassadeur de la Gruyère.
Le visiteur y trouvera le jambon de campagne sur son lit de choux, l'onctueuse fondue au vacherin ou les délices à la crème incomparable.
Cette crème que le patois gruérien dénomme la hyà (la fleur), tandis que le fre (le fruit) n'est autre que le fromage, illustre ambassadeur de la Gruyère.
Contact
Restaurant Les RempartsBéat et Marie-José Buchs
Rue du Bourg 19
1663 Gruyères
Tél. +41 26 921 21 77
Fax +41 26 921 37 35
info@remparts-resto.com
Site web
Produits
viandes, mets froids, mets variés, mets au fromage